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孜然烤排骨
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噬血gg
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好吃不腻,外酥里嫩的烤排骨,好吃到停不下来!厨房小白也可以做,除了时间长一点,其他没有什么难度,晚上追剧啃上两根,太满足了,特别是尖端的脆骨,特别喜欢!
简单
烤
孜然
三小时
食材明细
主料
仔排
800g
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
2勺
白芝麻
适量
蜂蜜
1勺
调料
蚝油
3勺
生抽
2勺
五香粉
1勺
海鲜酱
1勺
黑胡椒
少许
孜然
适量
孜然烤排骨的做法步骤
1.
排骨清水浸泡半小时,泡出里面的血水,中途记得换水。
2.
排骨控干水分,用厨房纸吸一下水。
3.
调个腌料:葱,姜,料酒,蚝油,生抽,海鲜酱,五香粉搅拌均匀。
4.
放入排骨,涂抹均匀,按摩两分钟,腌制俩小时。
5.
烤之前撒上一层现磨的黑胡椒碎。
6.
排骨用锡纸包裹好。
7.
烤箱提前预热,排骨放中层上下火,200℃,先烤30分钟左右。
8.
打开锡纸,刷上一层蜂蜜水,正反两面各烤15分钟。
9.
最后撒上孜然,白芝麻,烤5分钟即可。
10.
成品图。
11.
成品图。
小窍门&温馨提示
排骨选仔排是最好的,肉质嫩,烤之前先尽量浸泡出里面的血水。
分类:
热菜
家常菜
烤箱菜
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