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1.食材准备就绪。
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2.主料部分除黄油外一起放入厨师机里面，酵母粉放在最上面。
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3.先开一档打成面团，再开二档打面十分钟。
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4.放入室温软化的黄油，继续二档打面至黄油全部吸收，继续增大四档打面十分钟成完全阶段。
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5.放在温暖处室温发酵至2.5倍大。
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6.这时候我们一起来做麻薯馅儿，准备好食材。
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7.一起放入小盆里搅拌均匀。
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8.放入蒸锅里，上汽后蒸二十分钟即可关火。
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9.这时候也别闲着，里面的夹馅就根据自己的喜好啦，最常用的是蔓越莓，我这次用的是核桃葡萄干红枣。
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10.核桃仁放在微波炉里叮三分钟。
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11.搓去外皮切碎，如果不去皮也可以，不过有时候会发涩。
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12.红枣去核儿切碎，葡萄干备好，我家里这些比较多，就是想消灭些。
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13.发酵好的面团呈2.5倍大，用手指戳一个洞无回缩，表示一发完成。
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14.里面是长长的拉丝，状态不错哦。
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15.将发酵好的可可面团揉匀，分成等量小份，我分了六份，盖严静置十五分钟，完成中间发酵。
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16.把蒸好的麻薯面团也分成六等份，这个最好蒸熟了放置不烫手时好操作。
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17.取一个可可面团，擀成长舌状，麻薯团也擀成长舌状，要比可可面团小一圈。
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18.这样叠放，加入馅料，可以看到好实惠啊。
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19.捏紧成喜欢的样子。
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20.捏的那一面朝下，依次做好所有的麻薯团。
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21.放在烤盘里，我还垫了面包用托。
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22.放在烤箱里二次发酵，这个季节可以不设温，下面放一小盆温水，保持烤箱湿润度就可以，大概四十分钟。
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23.发酵至两倍大取出，这时候预热烤箱180度。
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24.表面刷一层蛋液。
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25.用锋利的刀子划几个口子。
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26.撒上少许干面粉。
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27.放入预热好的烤箱，180度烤二十分钟即可。
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28.切看一个，太香啦。
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29.好吃看得见的。
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30.趁热吃还是凉的都非常美味。
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31.完美出炉。
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32.近照一张看看。
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33.诱人不？
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34.成品图！
菜谱
