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酸辣柠檬鸭掌
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简单
煮
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
鸭掌
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
青柠
适量
香菜
适量
蒜
适量
青椒
适量
红椒
适量
花椒
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
糖
适量
陈醋
适量
酱油
适量
酸辣柠檬鸭掌的做法步骤
1.
鸭掌切小块加入葱结,姜片,料酒,老抽,八角,桂皮,香叶大火烧开转中小火煮15分钟。
2.
备好材料。
3.
鸭掌煮好捞起洗净,放入冰水中浸泡一下。
4.
碗里放入切好的姜蒜末,辣椒,青柠片,糖,陈醋,酱油,花椒,纯净水,葱花,香菜拌匀。
5.
鸭掌沥干水分,倒入酱汁拌匀,放入冰箱冷藏一晚即可。
6.
酸辣清新开胃,宵夜不错。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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