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香脆虾仁#荤菜#
四月豆
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香脆炸虾仁,外酥脆,里虾仁肉质饱满有嚼劲,香脆爽口。小孩子的零食,大人的宵夜之选。
简单
炸
酱香
十分钟
食材明细
主料
虾仁
200g
辅料
鸡蛋
1个
面包糠
30g
面粉
1勺
调料
酱油
1匙
蚝油
1匙
番茄酱
1勺
香脆虾仁的做法步骤
1.
准备的食材。
2.
虾仁加入酱油、蚝油、适量食盐腌制一会。
3.
打入一个鸡蛋。
4.
撒上面粉。
5.
虾仁外裹一层面包糠。
6.
裹好面包糠后的虾仁,需放置一会。
7.
热油慢炸。
8.
炸至外层金黄色即可(三分钟左右)。
9.
装盘,淋上番茄酱。
10.
成品。
小窍门&温馨提示
正常做法是先裹面粉,再过鸡蛋液,再裹一层面包糠,但虾仁外层光滑沾不上面粉,所以先加鸡蛋液。
分类:
热菜
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