五香腌蛋独家

不做妖精好多年

五香腌蛋

手术后亲友来看我，带来的鸡蛋鹅蛋吃了一个月，都有坏的了，还有一堆。
干脆腌成咸蛋吧。
这都2个月了，终于想起来煮着吃了。
一打开，蛋黄的油就流出来了，一个字，香。

主料

辅料

纯净水若干

调料

五香腌蛋的做法步骤

1.取鸡蛋鹅蛋。
2.全部洗净，晾干水分。
3.放腌菜坛子里。
4.鹅蛋放最底部。
5.取食盐。
6.放食盐。
7.取纯净水。
8.放煮锅里。
9.放卤肉料。
10.煮开，放凉透。
11.倒入鸡蛋里。
12.鸡蛋浮起来，用无水无油的石块等压下去。冷天的时候腌制60天，热天气腌制45天就好啦。
13.成品。

分类：家常菜私房菜

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