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老黄瓜炒土豆片
丹丹…畅畅
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老黄瓜不仅脆嫩清香,而且比嫩黄瓜含有更多的营养成分,与嫩黄瓜相比较,老黄瓜中的维生素a、c和钾等矿物质含量更多,经常食用能延缓皮肤老化和皱纹的形成。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
老黄瓜
1根
土豆
2个
辅料
红辣椒
1个
蒜
3瓣
葱
1段
调料
盐
2勺
蚝油
3勺
老黄瓜炒土豆片的做法步骤
1.
我的老黄瓜还不是特别老的那种,大家可以买皮很黄的那种,更好吃。
2.
老黄瓜去皮,去瓤,切成四份,然后斜着切成片,土豆去皮也切片。
3.
红辣椒,葱,蒜切碎备用。
4.
锅中水里放2勺盐,水开后先放入土豆片煮2分钟。
5.
然后土豆片不用捞出来再倒入老黄瓜片一起煮开,捞出装盘备用。
6.
锅里油热倒入辣椒和葱丁翻炒出香味。
7.
倒入煮好的老黄瓜,土豆片翻炒几下就会出水,要把水份靠干。
8.
水靠干后放入蒜沫,翻炒几下。
9.
放入耗油快速翻炒均匀。
10.
完成。
小窍门&温馨提示
土豆片,老黄瓜片用水煮一下,炒的时候节省时间。
分类:
热菜
家常菜
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