火麻仁生菜炒蔬果丁

美食娘娘馨睿

火麻仁生菜炒蔬果丁

做一道菜，用5～6种不同色彩、不同品类、不同口感的食材来做，应该是明智的选择，可以从中获得更丰富、更全面的营养，从而能使机体更加健康。

主料

辅料

咸蛋白适量
姜适量
蒜末适量

调料

火麻仁生菜炒蔬果丁的做法步骤

1.按照上述用量准备好各种食材。
2.生菜用开水焯一下。
3.将焯好的生菜摆入盘中。
4.锅中放油，姜蒜末爆香放入以上三丁。我因还有一些咸蛋白就切丁一起炒了，如沒有可忽略。
5.翻炒均匀放适量蚝油和香辣酱。
6.食材成熟入味放在生菜上面。
7.菜品表面撒上火麻仁。

小窍门&温馨提示

在焯生菜时，水开后放入生菜即关火，使每片生菜都烫到，实则是用开水将生菜烫了一下，这样一是卫生，二是可保留生菜的脆口。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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