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五香茶叶蛋永久收益做法
孟孟酱
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哟,今天主推我家餐桌上必备小食,茶叶蛋,一直觉得茶叶蛋有魔力,感觉只要吃过的人都喜欢那个味道,我自己从小就爱吃,而现在就喜欢自己做,分享给你们,一起做起来!!!
简单
煮
五香
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
十个
辅料
红茶
一小把
调料
桂皮
1根
八角
3颗
香叶
2片
老抽
1勺
生抽
3勺
糖
一勺
盐
一勺
五香茶叶蛋的做法步骤
1.
茶叶蛋冷水下锅,大火煮开,一分钟关火闷着,十颗左右鸡蛋差不多一天吃两颗。
2.
准备调料:老抽一勺半,生抽三勺,糖一勺,盐一勺,加水搅拌(可以搅拌均匀后,尝下咸淡,适量在加盐)。
3.
香叶两片,桂皮一根,八角三粒,我家八角都碎掉啦哈哈哈,红茶就抓一小把,(多点少点影响不大的)我没有称精准的克数,毕竟日常做饭有点麻烦。
4.
鸡蛋捞出,表壳敲裂,想咋敲就咋敲,就一点别把鸡蛋敲碎啦😄。
5.
锅中放水,把鸡蛋,调料,配料都倒进去,大火煮开,在煮三分钟,关火闷着,(我通常是前一晚做,鸡蛋在锅里泡一夜,早起在煮一下就可以吃了,就很入味)大家心急想吃的话,最起码也要间隔三四个小时,这样蛋白才会有味道哦~~
6.
还等什么做起来,配面条,配豆浆,配牛奶,配粥,当夜宵都是超赞哒~
小窍门&温馨提示
特别着急想吃的话,就把鸡蛋壳全部剥光,丢进汤料里泡着,这样比较好入味。
分类:
小吃
家常菜
早餐
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