菜谱
搜索
芹菜炒粉条
琴韵优雅
发布
芹菜具有保健功能,高血压的人常吃可降低血压,当然血压正常的人也可以吃,芹菜含有多种对人体有益的营养物质,膳食纤维含量非常高的,芹菜炒粉也是非常好吃的一道家常菜。
简单
炒
咸香
十分钟
食材明细
主料
芹菜
500g
猪肉
150g
粉条
150g
辅料
大葱
一段
姜
一块
蒜
二瓣
调料
精盐
适量
一品鲜酱油
适量
十三香
适量
鸡精
适量
芹菜炒粉条的做法步骤
1.
食材集合。
2.
芹菜摘掉叶子,洗净用刀拍一拍切小段。
3.
大葱切葱花,姜切末,蒜切小块。
4.
泡软的粉条下锅焯一下,冷水下锅就行,水开二分钟后捞出,时间可根据粉条的粗细程度而定。
5.
不用倒掉水,继续焯芹菜,锅中加点食用油,水开捞出过凉水,控干水份备用。
6.
粉条控水,加入少许老抽上色,加少许食用油防粘。
7.
起锅烧油,油温七成热时下入肉片煸炒,炒出油脂。
8.
下入葱姜蒜煸炒出香味,加入十三香煸炒。
9.
下入芹菜继续煸炒,加入精盐煸炒。
10.
下入粉条煸炒,加入一品鲜酱油,加少许鸡精翻拌均匀出锅。
11.
成品图。
小窍门&温馨提示
快出锅时加入一品鲜酱油,为的是健康考虑,因为现在的酱油中都有味精的成份,炸锅的时候温度过高,会产生有毒物质,我们既要好吃,又要健康,不吃鸡精的可以不放。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
查看全部(共11步)
芹菜炒粉条的更多做法
更多做法
芹菜炒粉条
胡萝卜芹菜木耳炒粉条
芹菜肉丝炒粉条
胡萝卜芹菜炒粉条
芹菜木耳炒粉条
芹菜粉条炒肉末
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
芹菜炒粉条
炸虾仁
水煮牛肉片
小米蒸排骨
菜花炒肉
红烧草鱼
芋头蒸排骨
豆角烧茄子
烤虾
萝卜炖排骨
萝卜炖牛肉
糖醋豆腐
水煮虾
炖牛腩
红焖羊排
红烧牛尾
美食天下首页