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辣椒圈炒鸡杂
杨丽的家常菜谱
发布
简单
炒
中辣
二十分钟
食材明细
主料
大青辣椒
适量
大红辣椒
适量
辅料
小红辣椒
适量
小青辣椒
适量
姜粒
适量
蒜粒
适量
青花椒
适量
调料
料酒
适量
辣椒圈炒鸡杂的做法步骤
1.
鸡胗焯水,捞出撕去不要的地方,洗干净,切片,白酒腌制一会。
2.
鸡肝洗净,用白酒泡一下。
3.
热油炒2分钟。
4.
捞出备用。
5.
热油放小青红辣椒、姜蒜粒。
6.
炒香。
7.
加入青花椒。
8.
然后放入备用的鸡胗和鸡肝。
9.
翻炒两分钟加入大青椒和红椒圈。
10.
再翻炒1-2分钟。
11.
加入适量盐和味精调味。
12.
可以出锅了。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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