辣椒圈炒鸡杂

杨丽的家常菜谱

辣椒圈炒鸡杂

主料

大青辣椒适量
大红辣椒适量

辅料

小红辣椒适量
小青辣椒适量
姜粒适量
蒜粒适量
青花椒适量

调料

料酒适量

辣椒圈炒鸡杂的做法步骤

1.鸡胗焯水，捞出撕去不要的地方，洗干净，切片，白酒腌制一会。
2.鸡肝洗净，用白酒泡一下。
3.热油炒2分钟。
4.捞出备用。
5.热油放小青红辣椒、姜蒜粒。
6.炒香。
7.加入青花椒。
8.然后放入备用的鸡胗和鸡肝。
9.翻炒两分钟加入大青椒和红椒圈。
10.再翻炒1-2分钟。
11.加入适量盐和味精调味。
12.可以出锅了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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