火麻仁芋儿红烧肉

美食娘娘馨睿

火麻仁芋儿红烧肉

芋儿营养丰富，和肉烧在一起，吸收了鲜美的汤汁，口感香糯润滑，而且肉也不油腻了，这样搭配应该是口味互补、营养互补，很不错的选择，成品菜最后再放些火麻仁就更锦上添花了。

主料

辅料

调料

火麻仁芋儿红烧肉的做法步骤

1.准备好主料：五花肉用水焯一下，稍煮备用；芋头用水也煮一下去皮。调料备齐。
2.锅中放油，放2勺郫县豆瓣酱炒出红油。
3.下肉块翻炒。
4.下芋儿翻炒。
5.加水烧煮，放料酒，可根据咸淡情况调味，也可适量放糖提鲜。
6.待水收干，食材成熟准备出锅。
7.装盘放葱花和火麻仁增色添香。

小窍门&温馨提示

因为放了郫县豆瓣酱，所以调味需酌情，尽量少放盐，够味即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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