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红酒番茄烩羊肉

捷赛私家厨 发布
 红酒番茄烩羊肉

这道菜的点睛之笔就是红酒,它去腥提香,让肉质更加软嫩。烹制过程中,红酒果酸可以帮助软化肉质,让肉质鲜嫩多汁。而且经过炖煮,红酒少了酒精的刺激,只余葡萄独特的香气,非常美味。烹饪用的红酒不用很贵,只要注意选择清淡型非浓烈型的红酒就好。

食材明细

主料

辅料

调料

红酒番茄烩羊肉的做法步骤

分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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