大虾粉丝豆腐煲

elmonte

大虾粉丝豆腐煲

买的硬豆腐，可能因为冰箱塞太多东西了导致过冷，豆腐都冻硬了，变老豆腐了，不过老豆腐孔多，吸了汁更美味。

主料

辅料

油适量

调料

蚝油2大匙
老干妈风味豆豉2茶匙
生抽1大匙

大虾粉丝豆腐煲的做法步骤

1.大虾去头壳和虾肠。
2.西芹撕去粗丝，切条。
3.粉丝泡软。
4.豆腐切厚片。
5.锅刷油，把豆腐煎至两面金黄。
6.耐热砂锅放入2大匙油，把虾头虾壳放入爆炒出油。
7.放入3饭碗开水煮5-10分钟。
8.捞出虾头虾壳。
9.放入豆腐。
10.放入蚝油生抽和风味豆豉煮5分钟。
11.放入粉丝和虾仁煮。
12.煮至虾仁7-8分熟。
13.放入西芹继续煮2分钟。
14.鲜美快手的煲仔菜。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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