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不变色~巨好吃鱼香茄子
食来运转_nS3U
变色巨好吃的鱼香茄子一道家常菜,全家都赞不绝口说好吃特别下饭,吃这菜能多吃两碗饭,做法简单厨房小白也能轻松学会,如果你也喜欢,快快动起手来吧。
简单
炒
香辣
十分钟
主料
茄子
2个
红二荆条
3个
大蒜
2瓣
姜
2片
小香葱
3根
鱼香菜
1小把
酱油
1勺
蚝油
1勺
味精
适量(或鸡精)
白糖
适量
胡椒粉
适量
瘦肉
150克
辅料
盐
适量
巨好吃鱼香茄子的做法步骤
1.
准备二根性感的茄子,洗干净备用,如图所示。
2.
茄子切成长条,撒入盐搅拌均匀腌制10分钟左右。如图所示。
3.
红二荆条、大蒜、姜、小香葱、鱼香菜等清洗干净装盘备用,如图所示。
4.
瘦肉切丝备用,如图所示。
5.
茄子用洗水淘洗一下,挤干水备用,如图所示。
6.
起锅烧热油,辣椒炒香。如图所示。
7.
辣椒炒香后,加入肉丝炒一下,起锅装盘备用。如图所示。
8.
锅里加入油烧热,倒入茄子炒至快熟,如图所示。
9.
加入提前炒好的半成品肉丝。如图所示。
10.
加入一勺酱油,如图所示。
11.
加入一勺蚝油,如图所示。
12.
加入鸡精,如图所示。
13.
加入鱼香菜、小香葱段,白糖、胡椒粉等,开大火炒香。如图所示。
14.
继续翻炒一会儿,出锅前尝一下是否入味有盐。再决定加不加盐。如图所示。
15.
装盘,一盘少油又美味的鱼香茄子完成,如图所示。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共15步)
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