拍黄瓜

食无涯

拍黄瓜

主料

黄瓜2根

辅料

蒜头2颗

调料

拍黄瓜的做法步骤

1.黄瓜洗净拍碎，蒜头剁成蒜泥，加食盐腌制十分钟左右。
2.倒掉盐水，加一匙白醋。
3.一匙生抽，少许麻油和花椒油。
4.锅中烧热油。
5.加一匙干辣粉关火，做成辣油。
6.趁热浇入黄瓜上。
7.调入少许鸡精调味，搅拌均匀即可。
8.酸辣开胃，清爽不腻。

分类：凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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