炸薯条

碧绿色叶子

炸薯条

自己在家炸薯条，卫生又好吃！^^

主料

辅料

孜然适量

炸薯条的做法步骤

1.土豆洗净、切条，放入水中，防止变色。
2.切好的薯条稍微沥干水分，撒一些淀粉，不用太多，上下颠一下盛薯条的容器，让淀粉与薯条充分混合。
3.大概这样。
4.开锅，倒入适量油，有点热的时候，放入薯条，最好一条一条放，放进去先不好动，等炸定型了再翻一翻。
5.炸至金黄即可捞出控油。
6.撒上盐和孜然，开吃！(^o^)/

小窍门&温馨提示

网上说土豆裹上淀粉后要放冰箱冷冻一下。这样再炸，就不会变软。我没有试过，觉得薯条炸好直接食用比较好。

分类：小吃

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