“五花肉”竹荪肉包 独家

• 
  1.新鲜五花肉。
• 
  2.非精品部分切片。
• 
  3.剁细，保留颗粒。不打水的新鲜肉黏刀的厉害。
• 
  4.葱姜切末。
• 
  5.肉跟葱姜放大碗里。
• 
  6.放食盐。
• 
  7.放味精。
• 
  8.放熟的食用油。
• 
  9.放生抽。
• 
  10.拌匀。
• 
  11.竹荪。
• 
  12.取几块粗一点的。
• 
  13.泡几分钟。
• 
  14.用牙刷一点点刷干净。
• 
  15.刷竹荪反复清洗干净干净的。
• 
  16.尽量取长短一致。
• 
  17.菌碎放肉末中拌匀。
• 
  18.竹荪放虎口位置做成漏斗状，灌入肉馅。
• 
  19.全部弄好。
• 
  20.锅里放水，放竹荪包。
• 
  21.盖盖子，大火烧开煮10分钟。
• 
  22.盖小火再焖10分钟。
• 
  23.蒸好的竹荪包。
• 
  24.摆盘。
• 
  25.洗青红椒。
• 
  26.切细丝。
• 
  27.椒丝放竹荪包上。
• 
  28.蒸竹荪包的汤汁。
• 
  29.淋上汤汁即可。
• 
  30.成品。

小窍门&温馨提示