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清蒸红石斑
SheryWong💐
发布
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
红石斑
1条
辅料
葱
适量
姜
适量
红辣椒
适量
调料
生抽
2勺
蒸鱼豉油
2勺
盐
1匙
米酒
1勺
清蒸红石斑的做法步骤
1.
准备石斑一条。
2.
背部沿背鳍划开,用盐和料酒淹5分钟。
3.
蒸锅烧水,一半姜切片,葱切段塞在鱼背上,水开后大火蒸6分钟。
4.
剩下的葱、姜、红辣椒🌶️切丝泡冰水。
5.
出锅后捡去葱姜。倒掉汤汁,摆上三丝,淋上热油。喜欢吃胡椒的可以撒上白胡椒再淋油。
6.
将生抽和蒸鱼豉油混合好沿鱼周围淋上即可。
7.
成品图。
分类:
热菜
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午餐
晚餐
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