反沙红薯独家

红•宏发布

反沙红薯

我们是不是都爱吃红薯，蒸着吃，煮着吃，烤着吃，今天我给大家分享一道香甜软糯的反沙红薯。

主料

红薯2个

辅料

清水一小碗

调料

反沙红薯的做法步骤

1.准备两个红薯去皮洗干净。
2.切成大小均匀的滚刀块。
3.锅中倒油，油温八成热把红薯放进去小火慢炸，中间用筷子不停的搅动，是每块红薯都均匀受热。
4.炸成金黄色红薯就熟了，我们把它捞出控油。
5.锅中加水，开大火把白糖倒进去不停的搅动。
6.大泡变成一个个小泡泡是把红薯倒进去。
7.不停的用筷子搅动，使每块红薯上都裹上糖色，但是还得来回翻炒，直到糖浆变凉后，慢慢在红薯上形成一层白霜就大功告成啦！
8.

小窍门&温馨提示

炸红薯时要小火慢炸，不停的搅动，这样红薯才不会炸成黑色。

分类：小吃家常菜

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