红烧干豆角排骨

宁静致远0217

红烧干豆角排骨

主料

排骨1斤
干豆角适量

辅料

调料

红烧干豆角排骨的做法步骤

1.排骨洗净，干豆角泡发，葱姜蒜切片，花椒，八角准备。
2.锅中放水煮排骨，去除浮沫。
3.锅中放少许油，放冰糖炒糖色。
4.小火炒糖色。
5.放入焯好的排骨煸炒，均匀粘上糖色。
6.放葱姜蒜，八角，花椒炒出香味。
7.倒入生抽，老抽，料酒。
8.撒十三香，炒匀。
9.大火煮开。
10.小火烧1小时。
11.红椒切圈，泡好的干豆角切段。
12.炖至排骨软烂。
13.放入干豆角继续烧20分钟，至干豆角入味。
14.最后大火收汁，装盘，撒红椒圈。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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