火麻仁剁椒芋儿

美食娘娘馨睿

火麻仁剁椒芋儿

调味料釆用剁辣椒来做这道菜的确口味独特，而且制作用蒸制的方式更加营养健康：芋儿绵软滑爽，特别入味，尤其将芋儿裹上火麻仁一起蒸，非常美味，很喜欢。

主料

芋儿500克
火麻仁30克

辅料

葱花适量

调料

火麻仁剁椒芋儿的做法步骤

1.准备好各种食材：带皮芋儿先蒸一下取出过凉后去皮，切成大小一致的块。
2.将火麻仁均匀地裹在芋儿上。
3.锅中放油，炒香剁辣椒。
4.放适量盐、蚝油和料酒、白糖、胡椒粉调味。
5.盘中码好芋儿，再将炒好的剁辣椒放在芋儿上。
6.上蒸锅蒸制，上汽后约10分钟左右。
7.蒸熟取出放葱花增香。

小窍门&温馨提示

因为剁辣椒已有咸味，所以需掌握调味料的用量。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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