鳕鱼燕麦粥

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鳕鱼燕麦粥

燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、锌、泛酸、铜和纤维，并且粗蛋白含量很高，是营养价值很高的谷物米。加入富含胡萝卜素的西芹、胡萝卜，富含蛋白质和DHA的大西洋鳕鱼松，即平衡了营养又增加了粥的鲜味。

主料

大西洋鳕鱼30g
燕麦米50g
大米50g

辅料

鳕鱼燕麦粥的做法步骤

1.大西洋鳕鱼提前冷藏室化冻，胡萝卜、西芹洗净，准备好食材。
2.燕麦、大米淘净，浸泡1小时以上。
3.放入国内小火慢煮20分钟。
4.鳕鱼用柠檬片腌制7-8分钟去腥。
5.西芹、胡萝卜焯水断生捞出备用。
6.西芹和胡萝卜切碎丁。
7.鳕鱼切小碎块。
8.待粥粘稠依次加入胡萝卜和西芹碎，继续煮。
9.最后加入鳕鱼碎继续熬10分钟左右。
10.最后出锅加入鳕鱼松，即可完成。

小窍门&温馨提示

1、鳕鱼提前冷藏室化冻。
2、鳕鱼松最后可选择性添加。

分类：粥家常菜早餐

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