菠萝夹心闪电泡芙

1.低粉事先过筛，黄油，牛奶，清水，盐，糖一起全部加入锅中煮沸。

2.液体煮沸后直接倒入过筛后的低粉快速拌匀。

3.面糊晾凉，分类多次的倒入蛋液，每次都要等面糊全部吸收后再倒入下一次。

4.知道提起面糊能轻松呈现三角状态，如果还是很硬略微勉强才s是三角形那还是需要加入蛋液。

5.裱花袋剪掉一角，装入裱花嘴。

6.裱花袋放到杯子里固定，面糊倒入裱花袋里，封口封严实。

7.均匀的在闪电泡芙的模具挤入面糊，也可以不用模具，直接挤在烤盘上也可以。

8.烤箱显示200度20分钟，然后降到180度最后烤10分钟。

9.可以看到泡芙已经在烤箱里膨胀起来 ，千万不要提前开启烤箱。

10.烤好的泡芙对半切开。

11.切一些菠萝果粒和一些不规则菠萝果肉。

12.裱花袋剪掉一角，装入裱花嘴。淡奶油加入细砂糖打到最硬。

13.打好的奶油挤在泡芙上。

14.奶油上放上菠萝果肉。

15.盖上泡芙盖子，再挤上一层奶油。

16.放上果肉，香草，适当装饰即可。