香菇板栗烧五花肉独家

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香菇板栗烧五花肉

秋季是板栗上市的季节，今来道：香菇板栗烧五花肉，色泽金黄，口感鲜香粉糯，与香菇，五花肉完美融合，味道棒极了！

主料

辅料

香菇板栗烧五花肉的做法步骤

1.五花肉加料酒焯水后切成块备用，姜片备好。
2.香菇洗净提前泡发好，撕成小块备用。
3.板栗剥去外壳备好。
4.热锅冷油，下姜片煸炒片刻。
5.放入五花肉煸炒至金黄色，逼出油脂，盛出多余油脂。
6.加入适量生抽，下香菇，板栗翻炒一分钟。
7.加入适量热水及少许老抽，盐大火烧开转中火焖煮廿分钟（其间翻炒一至两次）。
8.待汤汁快收时即可关火。
9.即将出锅装盘。
10.成品图。
11.成品图。

小窍门&温馨提示

香菇洗净提前泡发好！
板栗洗净用刀划开口子，加入清水烧开十分钟后，捞出过冷水泡一会儿，很好剥壳哦！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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