自制红豆沙

shan nun87 发布

自制红豆沙

自制红豆沙可以自己控制甜度，一次可以做一整碗，能用好久。

主料

赤小豆1斤

辅料

自制红豆沙的做法步骤

1.将赤小豆洗净放入电饭煲中，加水和冰糖，一斤红豆加两升水，将电饭煲调制成煮粥，我家煮粥是两个小时，尝一尝甜度，喜欢吃甜的在加点冰糖。
2.煮好后盛出用勺子碾一下，喜欢口感细腻的要费点劲用纱布或细漏勺，去皮，过筛后即可得到纯红豆沙，这边嫌麻烦省略掉了……
3.

小窍门&温馨提示

中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。血糖高的朋友可以换成木糖醇。冰糖的甜度适中不易上火。

分类：烘焙

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