广西酸笋炒酱油肉

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  1.酸笋浸泡一下。
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  2.准备酱油肉。
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  3.酱油肉切成薄片待用。
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  4.红辣椒切片。
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  5.蒜瓣切碎，小米椒切圆圈。
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  6.锅烧热放油。
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  7.下蒜末爆香。
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  8.放入酱油肉。
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  9.煸炒。
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  10.再放入小米椒，放入酸笋翻炒。
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  11.翻炒均匀。
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  12.倒料酒、加特级酱油。
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  13.加入红烧酱油上色。
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  14.加点白糖除咸增鲜。
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  15.最后把红辣椒片和新鲜大蒜放入即可，不需要勾芡。

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