韭菜河虾

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韭菜河虾

韭菜炒河虾就一个字“鲜”，炒的时候动作要快。

主料

辅料

调料

糖1g
料酒1勺
一品鲜酱油3g
盐适量

韭菜河虾的做法步骤

1.小河虾180克，韭菜100克，姜一片切丝，红辣椒1个斜切成片。
2.小河虾剪去虾须虾脚。
3.炒锅烧热，加入稍多些油。
4.油温要略高于平时炒菜的温度，倒入河虾，快速翻炒。
5.河虾变红后，加入姜丝、辣椒丝翻炒出香味。
6.加入1g糖，勺料酒炒匀。
7.下入韭菜
8.加几滴一品鲜酱油，
9.加入适量的盐，快速翻炒均匀关火。
10.出锅。

分类：热菜家常菜快手菜

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