土豆芝士球

烟火厨房

土豆芝士球

把土豆蒸熟压成泥，包入芝士再烤熟，外皮酥脆，内心柔软，咬一口还有爆浆的口感！

主料

土豆500g

辅料

调料

盐1勺
黑胡椒粉1勺
香茄酱适量

土豆芝士球的做法步骤

1.准备食材：土豆泥、鸡蛋液、玉米淀粉、面包糠、马苏里拉奶酪。
2.小土豆煮熟去皮。
3.捣压成泥。
4.加入盐和黑胡椒粉调味。
5.团成乒乓球大小的圆球。
6.取一个圆球压扁，包入奶酪碎。
7.包好的土豆泥球装盘备用。
8.取一个土豆泥球沾满玉米淀粉。
9.再沾鸡蛋液。
10.然后裹上面包糠。
11.做好的生胚放入油锅中炸至定型捞出。
12.放入空气炸锅中，220度烤20分钟。
13.中间翻一下面。
14.烤至外皮裂开，在上面挤上番茄酱装盘。
15.成品外酥里软，咬一口奶酪拉丝，浓香四溢！

分类：小吃

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