满堂红

1.挑虾线。

2.用料酒胡椒粉腌制。

3.辣椒大蒜备用。

4.粉丝用热水泡发。

5.起锅加入适量的油 放入辣椒蒜子 爆香 加盐 生抽 十三香 鸡精调味。

6.炒好的辣椒放入摆好的盘子中。

7.冷水上锅蒸5分钟（成品有点丑可能跟我用的虾有关 。我用的是基围虾 个头太小 尽量选大一点的虾摆盘会更好看）。