夹心丸子

海蓝澜

夹心丸子

主料

辅料

夹心丸子的做法步骤

1.将鹌鹑蛋洗净后。
2.放入冷水锅中，大火加热，水开后调成中火，继续煮6分钟后捞出备用。
3.肉馅倒入大碗中。
4.将葱切成碎后放入其中。
5.放入适量姜粉，料酒，酱油，盐，蚝油和香油，顺着同一个方向搅拌均匀。
6.北豆腐。
7.北豆腐用勺子按压碎。
8.控出水分后。
9.加入肉馅中，彻底搅拌均匀后。
10.打入一个鸡蛋。
11.继续搅匀。
12.将煮熟的鹌鹑蛋剥去外皮。
13.挖起一勺馅料，在手掌心压成一个小圆饼，将鹌鹑蛋放入。
14.封口后调整成球形。
15.锅中倒入油。
16.加热至7成热时，放入包好的丸子。
17.炸2分钟左右，待外皮金黄色后。
18.即可捞出沥干油。
19.铺好盘子。
20.即食，也可蘸着泰式甜辣酱吃。

分类：热菜家常菜儿童朋友聚餐冬季食谱晚餐

查看全部(共20步)

夹心丸子的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页