爱心煎蛋

1.47g重的火腿肠1根，接口向下，刀不要完全切断两端，留一点手撕一下就会拉开。

2.去皮后的火腿肠要在热水中浸泡变软。这样好造型，不易断。

3.从火腿肠中间切开。尽量将两边切一样大。

4.再竖切一刀，顶端要留0.8厘米不要切。

5.两端向上，桃心尖尖上切45℃角。

6.两端对拢，用牙签扎紧。

7.平底锅放油，放入心形火腿肠。

8.打入鸡蛋，将溢出的蛋白去掉。

9.如想吃全熟蛋，可以往锅中加点水，盖上锅盖焖熟。

10.出锅撒黑胡椒粉和盐。