芝麻南瓜饼

木子_lee 发布

芝麻南瓜饼

今天做了3个外貌不一样的南瓜饼，有芝麻、原味、椰丝南瓜饼，馅都是绿豆沙，下次可以尝试放不同馅。

食材明细

主料

辅料

芝麻南瓜饼的做法步骤

1.在干货店买了去壳的绿豆，清洗后放高压锅，加点水不要太多，压10分钟，煮好后蛋碎，开炒锅放少许油小火翻炒豆沙，加7勺糖，不停搅拌，粘稠后即可。我明明拍了照片的，但既然没有保存到，手机该换了😁。
2.把绿豆沙待温后，等份搓一个个圆球备用。
3.南瓜去皮，切块，放3勺糖，隔水蒸15分钟，煮好后倒掉多余的水，搅拌成泥。
4.接着加入面粉搅拌均匀。
5.等份切，搓圆。
6.包绿豆夹心，粘上芝麻。
7.芝麻会比较香又酥。
8.平底锅放少许油，全称小火煎，盖上盖子焖几分钟，翻背，再盖上盖子焖几分钟，就这么来回，慢工出细活，美味都是要耐心等待的，急不来。
9.只要小火煎，芝麻就不会糊了。
10.完成啦。

分类：小吃面食

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