香煎带鱼

1.主料是带鱼

2.带鱼去鳞洗净，切成块。

3.在每块带鱼上划几刀，这样便于入味。带鱼放盆里用葱姜，花椒，料酒，盐，胡椒粉腌制1小时。

4.腌好的带鱼蘸上干面粉备用。

5.将带鱼放入油锅中用中火煎制。

6.煎到两面金黄色即可。