啤酒鸭

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啤酒鸭

主料

鸭半只

辅料

调料

啤酒鸭的做法步骤

1.鸭肉剁好，放入锅里，加入姜，料酒焯水捞起过冷水。
2.切好姜葱蒜。
3.锅里热油爆香姜葱，八角，香叶，桂皮，花椒，倒入鸭肉翻炒均匀。
4.再加入盐，酱油，耗油，蒜炒匀，倒入一罐啤酒大火烧开焖2分钟。
5.转入砂锅，小火炖30分钟。
6.煮至汤汁浓稠即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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