猪肉炖眉豆独家

不做妖精好多年

猪肉炖眉豆

这样扁扁的眉豆，是介于猪耳朵扁豆和眉豆之间的品种，细长肉薄，炒丝最合适，只是今天照顾妈妈累着了，直接整个炖上了。

主料

辅料

调料

猪肉炖眉豆的做法步骤

1.眉豆摘取筋，洗净。
2.沥干水分。
3.梅花肉切厚片。
4.热锅冷油，油热放食盐。
5.放猪肉翻炒。
6.翻炒至猪肉断生。
7.放生抽炒均匀。
8.放眉豆。
9.翻炒至眉豆变色。
10.放清水，盖锅盖，中火炖煮。
11.炖眉豆的时候，取剁椒切段。
12.眉豆炖至汤汁快干，放泡椒。
13.放味精。
14.翻炒均匀即可。
15.成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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