五花肉红烧甲鱼 独家

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  1.甲鱼清洗干净（买时叫老板处理干净砍块），五花肉分别用料酒焯水备用。
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  2.大蒜，生姜，辣椒备好。
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  3.热锅放入适量油，下姜片煸香，下五花肉煎至金黄色至出油脂，盛出多余油脂，下辣椒翻炒片刻。
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  4.把甲鱼放入，大蒜，生抽翻炒均匀。
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  5.加入适量热水，盐，少许老抽，及冰糖大火烧开转中火焖煮廿分钟。
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  6.大火收汁即可出锅。
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  7.成品图。
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  8.成品图。

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