胡萝卜包子馅

　　我又要标榜自己是个勤俭持家的好主妇了，榨过汁的的胡萝卜渣怎么能扔掉呢?加点糖炒一炒不就是个果酱了吗？不过今天我们不做果酱，来做个馅料，包包子或做面包的那种。
胡萝卜是个很百搭的食材，加芹菜和肉糜可以做成咸馅；加油、糖可以做成甜馅，如果想要奶香味，可以用黄油和奶粉。我今天做的是甜馅，打算代替豆沙做包子。
　　因为包包子或做面包的馅料不必太干，所以我用玉米淀粉作凝结剂，炒得比较湿。如果想做干一点的，可以用面粉，具体请移步我的主页或公众号“眉记”参考《奶香南瓜馅》的做法。
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