京酱肉丝

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京酱肉丝

主料

猪里脊300g

辅料

调料

京酱肉丝的做法步骤

1.葱切丝，姜切块，姜块及少量葱泡水（这里的水是热水）备用。
2.猪里脊切丝，用料酒，姜葱泡的水，盐，淀粉腌十五分钟。
3.起锅烧油，倒入腌好的里脊肉翻炒至变色，盛出备用。
4.起锅烧油，放白糖炒出焦糖色，加入适量甜面酱。
5.倒入肉丝，翻搅出锅。
6.装盘。

分类：热菜北京菜午餐晚餐

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