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马德琳蛋糕

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这种一面金黄色贝壳状,一面中间鼓起小肚皮,萌萌的小蛋糕,叫马德琳蛋糕madeleine,是一种传统法式甜品,新鲜出炉时撒上一层糖霜,香甜美味。和其他动辄要花几小时甚至一天才能做好的复杂的烘焙甜品相比,马德琳蛋糕要简单省时很多,用30分钟左右就能做好,如果来不及烘烤,做好的面糊还可以在冰箱里冷藏3天,非常适合工作忙碌的人们。接下来一起看看做法吧。(标注的用料可以制作3盘迷你玛德琳)

主料

马德琳蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

厨师机——ACA厨师机DC850;16连迷你马德琳模具、分料碗、量杯、面粉筛、刮刀、晾网——学厨chefmade

分类: 烘焙 高颜值 下午茶 其他菜系
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