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素炒黄豆芽
宸·羽
发布
简单
炒
咸香
十分钟
食材明细
主料
黄豆芽
250g
辅料
香菇
5颗
葱
1小把
蒜
3瓣
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
素炒黄豆芽的做法步骤
1.
黄豆芽发的比较细长,有点像绿豆芽,但是从口感上可以区别出来,黄豆芽比较有嚼劲。
2.
泡发好的香菇、蒜瓣、小香葱。
3.
香菇切丝,小葱切段,蒜切成粒。
4.
起锅烧油,爆香蒜。
5.
放入香菇炒至两面呈黄色。
6.
倒入黄豆芽翻炒。
7.
炒至微软,放入适量的盐,再洒点清水,保持蔬菜的脆嫩。
8.
翻炒20秒后,倒入少量酱油调味。
9.
最后放入小葱,快速拌匀出锅。
10.
成品。可口开胃小炒。
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