鹌鹑蛋烧杏鲍菇

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  1.杏鲍菇洗净切滚刀块，鹌鹑蛋煮个五六分钟后剥壳。
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  2.裹上一层薄薄的玉米淀粉。
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  3.不要太多，薄薄的就可以。
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  4.热锅热油下入鹌鹑蛋。
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  5.慢慢煎至焦黄。
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  6.加一勺生抽和酱油炒至上色。
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  7.放入杏鲍菇。
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  8.翻炒至杏鲍菇出水。
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  9.加少许清水煮个六七分钟，待杏鲍菇入味。
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  10.收汁调入少许鸡精即可出锅享用。

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