螺丝椒炒扇贝肉 独家

1.冰鲜扇贝解冻。

2.去除扇贝腮。

3.冲洗一下，控水备用。

4.螺丝椒切菱形片。

5.小米椒切成小粒。

6.炒出香味儿。

7.锅内适量油烧热，蒜蓉，小米椒，花椒倒入。

8.倒入适量清水煮开。

9.适量盐，生抽，花椒油调味。这么炒出来的扇贝肉不缩水，仍然很饱满。

10.扇贝肉倒入。

11.盖上盖焖煮4分钟。

12.打开盖，螺丝椒倒入。

13.翻炒几下关火盛出。

14.成品。

15.成品。