炒猪皮

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炒猪皮

主料

猪皮适量

辅料

调料

炒猪皮的做法步骤

1.猪皮加入姜，料酒焯水，煮至用筷子轻轻戳破即可。
2.捞起洗净。
3.切点葱。
4.姜蒜末。
5.晾凉后切小条。
6.锅里热油爆香姜蒜末，八角，桂皮，香叶，花椒。
7.倒入猪皮翻炒均匀，加盐，酱油，蚝油，甜酒翻炒均匀。
8.最后加入葱翻炒一下即可。

分类：热菜家常菜下饭菜

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