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萝卜夹肉

不愿下楼的猫

俗话说冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开药方。秋冬季节家里经常用萝卜来做馅儿包饺子包包子,或者是炸萝卜丸子、腌萝卜条、炖牛羊肉。因为炒萝卜没有人爱吃,所以很少拿来直接做菜。某天家里没有菜了,懒得下楼就用冰箱里剩余的萝卜和肉馅做了个萝卜夹肉。没想到萝卜清香爽口,肉馅鲜嫩多汁,家人非常喜欢。
萝卜夹肉这道菜做法非常简单,先将肉馅调味拌匀,再把萝卜去皮后切成薄厚均匀的萝卜夹,然后将肉馅塞到萝卜夹中上锅蒸熟,最后出锅再勾个芡汁即可。

主料
辅料
调料
其它

萝卜夹肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、如果没有买到青萝卜也可以用白萝卜来制作这道菜。
2、还可以把萝卜夹摆在盘子周边,在中心位置打入一个鸡蛋,一起蒸熟,蒸蛋吸收了萝卜和肉馅的味道,非常好吃。
3、不喜欢吃纯肉馅的话,可用先在肉馅里加入一些蔬菜碎拌匀调成馅儿。

分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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