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1.鸡翅10只。
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2.两侧剞花刀。
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3.清水中浸泡20分钟。
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4.火鸡酱。（火鸡面料包也可以）
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5.鸡翅攥一下水，适量盐，生抽，老抽，蚝油，火鸡酱，一点点白胡椒粉去腥，再切适量姜丝。
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6.抓匀腌30分钟。
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7.烤盘上铺锡纸，四边折立起，这样料汁不易流到烤盘上。鸡翅上刷一层油。
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8.烤箱预热5分钟，上下火200度，烤10分钟。
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9.刷上一层腌制鸡翅的料汁，再刷一层油。
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10.再烤8分钟左右。
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11.取出换锡纸，鸡翅上直接刷上一层火鸡酱，颜色酱红更漂亮。230度烤两，三分钟。这个视情况增减时间。
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12.成品。
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13.这颜色漂亮极啦。
菜谱
