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超级好吃的五香鹌鹑蛋
独家
一万万_yFHgGh
发布
简单
卤
五香
一小时
食材明细
主料
鹌鹑蛋
250g左右
辅料
冰糖
4粒
酱油
1勺
生抽
2勺
调料
花椒
15粒左右
大料
1颗余2瓣
桂皮
1块
香叶
2片
小茴香
几粒
干辣椒
2颗(辣度不同适量)
姜
一块
五香鹌鹑蛋的做法步骤
1.
用盐水泡一会(杀菌),洗净,冷水入锅,煮开后6分钟关火,捞出放入凉水内(容易剥皮)。
2.
洗净备用啦。
3.
准备好用料。如果口重可以放点盐的。
4.
所有调料和蛋蛋都放入锅中大火煮开后转中小火,大约20~30分钟左右,关火泡着入味,一个多小时就很好吃啦。
5.
完美哦,可以多泡泡,更入味如果时间充足,更可以三开三凉操作,每次煮10分钟凉凉在煮反复3次更加入味哦。
小窍门&温馨提示
1:每个人每天最多食用3-5颗事宜,食多容易腹胀腹泻哦。
2:吃不完可以分好冻在冰箱,下次吃提前拿出即可。
3:卤水可以冻起来留着下次用或者卤其他哦,豆皮也是香香哒。
分类:
小菜
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