全网爆火——清蒸黄花鱼

1.黄花鱼一条，小香葱，红辣椒，姜。

2.鱼肉去头、去尾、去中骨。切1cm左右的长条，鱼肚位置啊要切断。葱切断，姜切片。

3.鱼肉摆盘。放上葱、姜，淋上料酒。水开上锅蒸5分钟。

4.趁蒸鱼的功夫，葱叶、葱白、红辣椒切丝泡冰水备用。

5.出锅后倒出蒸鱼的汁。淋上蒸鱼豉油，撒上泡好的3丝。

6.淋上热油即可。