啤酒炖羊腩

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  1.羊腩洗净。
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  2.切块凉水入锅焯烫
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  3.浮沫飘起后捞出。
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  4.锅里不放油，直接炒羊腩，羊腩本身的油就可以了。
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  5.然后放花椒和姜片再炒一会儿。
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  6.倒入一罐啤酒刚刚好没过羊腩，大火煮开。
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  7.我转到砂锅，小火炖40分钟。
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  8.冬瓜切块。
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  9.放入冬瓜块，加盐。
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  10.加胡椒粉。
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  11.小火再炖15分钟就可以了。

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