自制蜜枣

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  1.红枣洗干净。
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  2.用叉子把红枣皮刨线。
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  3.一个个刨好。
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  4.红枣放入锅里，注入沒过红枣的水，大火烧开煮约10分钟，把红枣煮软身。
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  5.沥干水份。
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  6.把冰糖，红枣，1000g水放入锅中，中小火煮。
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  7.煮至水快干，有许多泡泡时要勤翻动，防止糊锅。
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  8.煮至水份收干。
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  9.把煮好的枣放在烤架上放凉。
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  10.放凉的枣用手稍压扁。（不压也行，压了比较容易干，）
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  11.排放在干果机里，风干。（也可以晒干。）
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  12.手捏枣子感觉硬硬的就好了。
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  13.味道跟卖的一模一样。

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