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肉末油菜
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简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
上海青油菜
2颗
猪肉丁
60g
辅料
葱
适量
红辣椒
1个
姜
适量
蒜
适量
调料
白胡椒粉
适量
姜粉
适量
料酒
1小勺
酱油
0.5勺
盐
适量
肉末油菜的做法步骤
1.
上海青叶梗、叶片分开。叶梗切两至三刀的长段,叶子随便切两刀。
2.
猪肉切丁60g,葱姜蒜、红辣椒适量。
3.
猪肉丁用一点点白胡椒粉,姜粉,酱油,料酒腌一下。
4.
热锅凉油,炒散猪肉丁盛出。
5.
炒锅洗净,加入少许的油。下入葱姜蒜、红辣椒爆香。
6.
加入菜梗翻炒几下。
7.
下菜叶炒三两下
8.
加入肉丁炒匀。
9.
加入适量的盐,快速翻炒均匀出锅。青菜的盐要少一点。
10.
咸鲜味美。
分类:
热菜
家常菜
午餐
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